【缶詰deお手軽！レシピ】牛すじこんにゃくのミニ焼き

お酒に合う肴を缶詰にした「缶つま」で作る、簡単レシピをご紹介。今回は「缶つま牛すじこんにゃく」を使ったお好み焼きです。小腹を満たしてくれるので、お子様のおやつにもなりそうですね。

●材料（２人分）
・缶つま牛すじこんにゃく缶・・・１/2缶
・青ねぎ・・・・・・・・・・・・・５本
・キャベツ・・・・・・・・・・・・ 50g
・市販のお好み焼き粉・・・・・・・ 60g
・卵・・・・・・・・・・・・・・ 1/2個
・水・・・・・・・・・・・・・・・50cc
・サラダ油・・・・・・・・・・小さじ２
・ポン酢醤油・・・・・・・・・・・適量

●作り方
①青ねぎは小口切り、キャベツは1cm角に切っておく。
②ボウルに①と牛すじこんにゃく、お好み焼き粉、卵、水を入れ混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を熱し、②を1/8ずつに分けて入れ、両面を焼く。
④器に盛り付け、ポン酢醤油を添える。

今回使用した缶詰
K&K 缶つま牛すじこんにゃく
厳選された牛すじとこんにゃくを使用し、醤油ベースのたれで、じっくり柔らかく煮込んだ一品。