かぼちゃベーコン ガーリックサラダ

お酒に合う肴を缶詰にした「缶つま」で作る、簡単レシピをご紹介。今回は「缶つま 厚切りベーコンのブラックペッパー味」を使ったかぼちゃのサラダです。ほどよくつぶれたかぼちゃに、ベーコン缶の缶汁、にんにく、こしょうが絶妙にマッチ。

●材料（２人分）
・缶つま 厚切りベーコンのブラックペッパー味缶・・・１缶
・かぼちゃ・・・・・・・200g
・パルメザンチーズ・・・15ｇ
・黒こしょう・・・・・・適量
・にんにくすりおろし・・適量

●作り方
①かぼちゃは約２cm角に切り、ラップで包んで電子レンジで約3分30秒加熱する。
②①を熱いうちにボウルに移してフォークなどで軽くつぶし、缶汁ごとベーコン、黒こしょう、にんにくを加えて和える。
③パルメザンチーズを刻み、②に加えてさっくりと混ぜる。

今回使用した缶詰
K&K 缶つま 厚切りベーコンのブラックペッパー味
サイコロ状にカットしたベーコンに、黒こしょうを使ったシンプルな味付けで素材の塩味を活かした逸品。

▶ 缶詰を使った酒のつまみ「缶つま」の詳しい情報はこちら　https://www.kantsuma.jp/

レシピ提供：国分グループ本社株式会社