【缶詰deお手軽！レシピ】ホタテのサラダフレンチトースト

お酒に合う肴を缶詰にした「缶つま」で作る、簡単レシピをご紹介。今回は「缶つま 北海道・噴火湾産 ほたて燻製油漬け」を甘くないフレンチトーストと合わせ、サラダ仕立てにしました。バターの香りが食欲をそそる、食べごたえのある一皿です。

●材料（２人分）
・缶つま 北海道・噴火湾産 ほたて燻製油漬け缶・・・１缶
・バゲット ・・・・・２枚
・バター・・・・・・ 15g
【Ａ】
　　・卵・・・・・１個
　　・牛乳・・大さじ１
　　・塩・・・・・少々
・レモン・・・・・・適量
・リーフサラダ・・・適量

●作り方
①バットによく混ぜたＡを入れて、バゲットの片面を５分ほど浸す。
②フライパンにバター半量を入れて①をＡに浸した面から弱火で焼き、裏返した面はカリッと焼きあげる。器にリーフサラダと盛り合わせる。
③フライパンに残りのバターを加え、ほたて燻製油漬けを缶汁ごとソテーし②にかけ、レモンを添える。

今回使用した缶詰
K&K 缶つま 北海道・噴火湾産 ほたて燻製油漬け
北海道噴火湾で獲れたほたてのむき身を桜のチップで燻製にし、オホーツク塩で仕上げた一品。

▶ 缶詰を使った酒のつまみ「缶つま」の詳しい情報はこちら　https://www.kantsuma.jp/

レシピ提供：国分グループ本社株式会社