【缶詰deお手軽！レシピ】深川丼

お酒に合う肴を缶詰にした「缶つま」で作る、簡単レシピをご紹介。今回は「K＆K あさり水煮」を使ったあさりのぶっかけごはんです。手間のかかる貝類の砂抜きも、水煮缶を使えば必要なし。パパッと作れてササッと食べられる江戸っ子飯。

●材料（２人分）
・あさり水煮缶・・・１缶
・生姜スライス・・・２枚
・油揚げ・・・・・・1/3枚
・長ねぎ・・・・・・10cm
・だし汁・・・・・ 250ml
【Ａ】
　　・酒・・・・・・・小さじ２
　　・みりん・・・・・小さじ２
　　・味噌・・・・・・小さじ１
　　・薄口しょうゆ・・小さじ１
・ご飯・・・・・・・２膳

●作り方
①生姜はせん切りにする。油揚げは１cm幅に切る。長ねぎは斜めに切る。
②鍋にだし汁を沸かし、Ａで味を調える。長ねぎ、油揚げ、缶汁を切ったあさり水煮缶の順に入れ、しばらく煮る。
③どんぶりにごはんを盛り、②をのせる。

今回使用した缶詰
K&K あさり水煮
使い勝手のよい少量タイプで、そのままでも食べられるように加工しているため、パスタやシチューなどさまざまな料理に手軽に利用できます。