くらしの情報箱
2023.07.05
【缶詰deお手軽!レシピ】ムール貝とセロリ カレー粉ケチャップ煮
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お酒に合う肴を缶詰にした「缶つま」で作る、簡単レシピをご紹介。今回は「缶つま ムール貝の白ワイン蒸し風」をスパイシーなカレーケチャップで仕上げました。ワインとの相性抜群で、ホームパーティにも活躍しそうですね。
●材料(2人分)
・缶つま ムール貝の白ワイン蒸し風缶・・・2缶
・セロリ・・・1/3本(約15cm)
【A】
・カレー粉・・・小さじ2
・ケチャップ・・大さじ1
・ローリエ ・・・・ 2枚
・白ワイン・・・・100ml
・バター ・・・・・ 10g
●作り方
①セロリは食べやすく刻む。
②鍋にムール貝の白ワイン蒸し風を缶汁ごと入れる。
③②に①とAを入れて火にかけ、中火で軽く煮立たせて全体をなじませたら器に盛る。
今回使用した缶詰
K&K 缶つま ムール貝の白ワイン蒸し風
西欧料理に使用されるムール貝を使い、白ワインと地中海の天日塩で味を調えた見た目にも美しい逸品。
![](https://hm-wa-online.jp/cms/wp-content/uploads/2023/03/a2768438b2a08b2c2a6db4aab29f2a0b.jpg)
▶ 缶詰を使った酒のつまみ「缶つま」の詳しい情報はこちら https://www.kantsuma.jp/
レシピ提供:国分グループ本社株式会社
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